재료 : 닭 1마리(도리탕용),

양념 : 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 꿀 1큰술, 물 3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 마늘 3~4쪽 저민 것

1. 닭은 깨끗이 씻어서 마른 팬에 올려 중불에서 앞뒤 노릇하게 구워 주세요.

팬은 달구지 않은 채 사용하시고, 껍질 있는 부분부터 구워야
눌러 붙지 않고 노릇하게 구워집니다.

2. 마늘은 저미고 양념재료를 모두 섞어 주세요.

다진 마늘을 넣어도 되지만 저민 마늘을 쓰는게 깔끔하답니다.

3. 앞뒤 노릇하게 구워진 닭에 양념을 끼얹어 약불로 줄인 후 뚜껑을 덮고 조리듯이 구워 주세요.

중간 중간 뒤집어 고루 간이 배게 해 주세요.

마른 팬에서 노릇하게 구워 양념했기 때문에 기름지지 않구요~

짜지 않아 그냥 먹어도 되구요~

술안주로도 좋답니다.

 

2차 생맥주집에 가서 돈주고 먹는 맛하곤 또 틀리겠죠!
<갑자기 한잔 땡기네, 경섭아! 연락해!!!!>