[재료]배추잎 5장,양파 1개, 새송이버섯 3개, 청양고추1~2개,홍고추 1개,마늘 3~4쪽,
         생강술 2숟가락, 쭈꾸미 5마리(오징어 2마리정도의 분량), 후추가루,굴소스 2~3숟가락,
         대파, 깨소금,포도씨유

해물(오징어, 낙지,쭈꾸미  어느것이든 무방하고,
추가로 새우,조갯살등이 들어가면 보기에도 럭셔리, 맛도 한층더 좋답니다.
생강술이 없으면 생강즙과 맛술을 대신합니다.

생강술은 곧 정리하여 올리겠으니 참고하세요.^^

배추와 쭈구미가 들어간 복음요리지만, 주꾸미 대신에 오징어나 낙지등 다른것을 넣어도
괸찮다는 의미에서 .. 배추 주꾸미가 아닌 해물볶음이라고 적어 놓습니다.

마늘은 저며썰고, 청양고추는 반으로 갈라 잘게썰거나 다진다.
붉은 고추는 어슷썰고, 배추*양파*당근은 2*3센치정도의 비슷한 크기로 잘라주고,
배추는 줄기와 잎을 구분하여 놓는다.
쭈꾸미는 먹기좋게 4~5센치의 길이로 자른다.
대파는 채를 썰고, 버섯도 위에 배추와 비슷한 크기로 잘라준비를 한다.

재료준비가 되면 팬에 기름을 두루고 마늘,고추,대파를 기름에 양념의 향이 배이게하고,
쭈꾸미등 준비한 해물을 넣고, 생강술을 넣은뒤에 익혀준다. 해물이 거의익엇을때 배추의 줄기부분과
양파, 당근, 버섯을 넣고 볶다가 양파가 숨이 죽으면 배추잎을 넣어 잘 섞어주고,

굴소스를 넣어 간을 한다.

조리를 할때 중요한것은 야채의 숨이 너무 죽지 않게하여야 먹을때 아삭한 야채맛을 즐길 수 있답니다.

완성된 배추 해물볶음에 깨를 넣어 마무리~^^

요거이 정말 술자리에선 술을 부르는 안주! 밥을 먹을 때는 밥을 먹게하는 입맛나는 요리예요.
친구들의 만남이나 모임때 만들면 더 인기있는 요리지요.

 
재료는 간단하면서도 모양은 럭셔리~!
맛은 아삭한 야채와 쫄깃하게 씹히는 해물맛이 일품이고, 재료의 어울림이 조화롭습니다.
청양고추를 ?어 매운맛을 내었기때문에..전체적으로 나는 매운맛이 ..
입 맛이 되살아나게 하는 그런 요리랍니다.

재료만 준비를 하여 놓으면 조리시간은 10분도 채 안걸리는 간단한 요리!
정말 매력적이지 않나요? ㅎㅎ

이제 우리 70회 동기들도 직접 만들어 먹는 오십대가 되어야 하겠죠!!!!!