"참이슬"뿐만이 아니라, 다른 소주는 물론이고 맥주등의 다른 주류들도

음식점이나 술집의 대형 카렌다와 광고 포스터에 모두 여인들이 등장하지요.

그래도 위에 있는 사진들은 아주 점잖은 편이네요.

대부분 비키니 수영복 등으로 무장(해제?)한 여성들이 야한 모습으로...

 소금구이는 우리나라산 참숯에 구워야 합니다. 싸구려 중국산 목탄에선 발암물질이 엄청 나온다네요.

 요즘은 냉장보관한 돼지고기를 생고기라고 부르지요. 0~4도 사이에서 냉장보관합니다.

 우선 생고기를 적당한 두께로 썰어 굵은 소금을 뿌립니다.

 그리고 적당한 크기로 잘라서...

 불판위에 얹은 후에...

 적당히 구워지면 가끔 뒤집어 가면서...

잠시 더 기다리면...

 노릇노릇하게 구워지지요. ^^*

 잘 구워진 모습에 군침이 넘어가네요...쩝

다시 먹기 좋은 크기로 잘라서...(외국인들은 우리가 가위로 고기 써는 걸 보고 아주 신기해 합니다. ㅎ)

 잠시 더 뜸을 들인 후에...

 식성에 따라, 소주 한잔에 파무침이나 양파채등과 함께 입안에 넣으면...캬! 소리가 절로...

요즘은 소주말고 다른 전통주를 마시는 분들도 많지요.

 

그렇지만 너무 취하도록 과하게 드시지는 마십시오.

건강을 생각해서 적당히...매사가 과유불급입니다.