현미/현미밥 효능, 장점

건강식이나 다이어트를 위해서 현미밥 드시는 분들이 늘어나고 있습니다.

현미란 일반쌀의 도정을 적게 해서 쌀겨 층과 배 부분을 남겨 놓은 것입니다.

백미보다 영양적으로 비타민B, 식이섬유, 무기질 등이 풍부하고

단백질과 지방도 백미보다 많은 편입니다.

현미는 GI(혈당 지수)가 백미보다 낮고 식이섬유가 풍부하기 때문에

위장관에서 소화되는 시간이 길어져 탄수화물이 천천히 흡수되는

다이어트에 좋은 식품으로 유명합니다.

이런 현미의 효능은 췌장에서 인슐린 분비를 서서히 증가시키는 장점이 있습니다.

몸에 좋은 잡곡밥 VS 현미밥

현미밥은 엄밀히 말하면 잡곡밥이 아닙니다.

잡곡밥이란 쌀밥으로 부족한 영양분을 다른 식품으로 보충하는 것입니다.

쌀은 고탄수화물이므로 부족해지기 쉬운 단백질이나 지방 등의 영양분을 보충하는데 의미가 있습니다.

가장 이상적인 잡곡밥은 단백질이 풍부한 콩과

필수지방산이 풍부한 견과류를 섞어서 먹는 것입니다.

현미 부작용, 현미밥의 부작용, 단점

현미밥 부작용, 현미의 가장 큰 단점은 소화 흡수가 잘 안된다는 점입니다.

아무리 현미에 좋은 영양분이 많다고 해도 그게 몸에 소화되지 못하면 아무 의미가 없습니다.

또한 현미밥을 만들 때 보통 압력솥을 많이 이용하는데

이 과정에서 비타민 파괴기 많이 일어나기도 합니다.







현미밥이 맞지 않는 사람들: 소화기관이 약한 아이와 어른들

현미가 맞지 않는 사람들이 있습니다.

소화기능이 약한 어른이나 아이들은 현미 뿐만 아니라

수수나 팥 등을 넣은 잡곡밥을 먹는 것도 건강에 해가 됩니다.

소화가 잘되지 않는 현미밥이나 잡곡밥을 먹게 되면

소화기관에 무리를 주기 쉽습니다.

백미는 10번 씹어 삼키고, 현미는 100번 씹어 삼켜야지 소화가 됩니다.

현실적으로 100번씩 씹는 사람들도 드물고

무리해서 현미밥을 먹다 보니 소화기에 부담이 됩니다.







백미와 찹쌀을 7대3으로: 소화기가 약한 사람들

현미밥이나 잡곡밥보다는

소화효소를 도울 수 있는 백미 찹쌀밥을 추천해드립니다.

백미와 찹쌀을 7대3으로 섞어서 가장 완벽한 탄수화물의 비율로 먹는 것이 좋습니다.

현미가 좋다고 해서 모든 사람에게 맞는 것은 아닙니다.

현미가 맞지 않는 사람들도 있습니다.

자신에게 맞는 올바른 식습관을 찾게 되면

몸에 무리가 가지 않고 순환이 잘되는 건강한 체질이 됩니다.