1. 체내에 쌓인 지방을 녹이는 음식 3가지

기왕이면 먹으면서 지방을 없애는 방법은 없을까.

특정 성분이 지방을 없애주어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고

다이어트에도 도움이 되는 '지방을 없애는 데 효과적인' 식품이 있다.

기름진 음식을 많이 섭취하는 중국인들이 날씬한 비결로 꼽히는 '양파와 녹차',

남미인들의 매력적인 몸매 비결로 꼽히는 '마테차' 등이 바로 그것.

이들의 어떤 성분들이 지방을 없애는 것일까.

1)지방을 분해하고 지방이 쌓이는 것을 막는 '양파의 퀘르세틴'
 

양파의 퀘르세틴(quercetin) 성분은 혈관 내 지방을 분해하는 효과가 탁월하며,

체내 독소를 배출하고, 지방이 쌓이는 것을 억제한다. 또한, 혈액의 점도를 낮춰

피를 맑게 하고 항산화 작용으로 노화를 방지하는 효과도 있다.

양파즙으로 먹으려면 깨끗하게 씻은 양파를 잘게 썰어 냄비에 넣고 한 시간 정도 끓인 다음

이를 믹서기에 넣고 갈아 낸다. 따뜻한 물에 설탕이나 꿀을 첨가해 먹으면 된다.

2)혈중 콜레스테롤 낮추고, 지방 축적을 억제하는 '녹차의 카테킨'

녹차의 카테킨 성분도 체지방을 분해해주고 지방이 축적되는 것을 억제하는 효과가 있다.

녹차의 폴리페놀은 부종을 막아 다이어트를 훨씬 수월하게 돕는다.

카테킨은 뜨거운 물에서 잘 우러나오는 성질이 있기 때문에 100℃로 끓인 물에 잎차를

3분 정도 우려내 마시고, 녹차 티백은 70~80℃의 물에 녹차를 30초 이상 우려내 마신다.

3)비만을 억제해 체중 감소 효과가 있는 '마테차의 클로로겐산'

마테차의 클로로겐산은 지방이 흡수되는 것을 방해하고 체지방을 분해하며,

포만감을 주어 다이어트를 돕는다. 수면장애는 비만을 자극하는 요인으로 지목되고 있는데,

마테차는 숙면을 도와 수면장애를 극복하고 수면리듬을 유지시키는 효과를 준다.

마테차에 풍부한 식이섬유는 변비 해소에도 좋고,

인삼에 풍부한 사포닌을 함유하고 있어 면역력을 높이는 데도 도움이 된다.

김선희 건강의학전문기자 sunnyk@mcircle.biz

비타민C, 카로티노이드와 같은 항산화제가 많이 들어 있다.
또한 포도와 블루베리 등 보라색 과일은 안토시아닌,
페놀산과 같은 영양소를 많이  함유하고 있다.
건강에 도움이 되는 '색깔 있는' 과일에 대해 알아보자.




노란색 과일

오렌지, 귤, 레몬, 살구, 망고, 황도, 파파야, 파인애플 등이
대표적이다.노란색 색소인 플라보노이드는 항암, 항염증,
항산화제 역할을 해 건강에 도움을 준다.

플라보노이드의 헤스페리딘은 피부 노화와 피부암 예방에 효과적이다.
하루 200~500mg의  플라보노이드(귤 4~5개 정도)를 섭취하면
콜레스테롤 수치를 20% 낮출 수 있다.

레몬의 신맛을 내는 구연산도 콜레스테롤을 줄이고
혈류 흐름을 향상시킨다. 비타민C는  스트레스로 생기는
활성산소 차단에 도움을 주고 항히스타민 효과를 높이며, 
 면역체계를 강화한다.


보라색 과일

포도, 블루베리, 자주색 무화과, 건포도, 머루, 오디 등에
많은 안토시아닌은  보라색 색소로서 천연 항산화제로 알려져 있다.

안토시아닌과 비타민C의 항산화력을 비교 실험한 결과,
안토시아닌은 비타민보다 2배 이상 강력한 항산화력을 가지고 있었다.

또한 포도를 자주 먹으면 심혈관관계 염증인자가
많이 감소했고, 블루베리를 많이  섭취하는 핀란드의
북부는 남부보다 직장암 발생률이 낮았다는 연구결과도 있다.


붉은색 과일