" 막걸리 五德 "

조선조 초의 명상 정인지는 젖과 막걸리는 생김새가 같다 하고, 아기들이 젖으로

생명을 키워 나가듯이 막걸리는 노인의 젖줄이라고 했다.

정인지를 비롯 문호 서거정(徐居正), 명신 손순효(孫舜孝)등은 만년에 막걸리로

밥을 대신하면서도 病없이 장수했는데 노인의 젖줄이라 함은 비단 영양 보급원일

뿐아니라 무병장수의 비밀을 암시하는것이 되기도 한다.


조선조 중엽에 막걸리 좋아하는 이씨 성의 판서가 있었다.

언젠가 아들들이 왜 아버님은 좋은 약주나 소주가 있는데 막걸리만 좋아하십니까"
하고 물었다. 이에 이판서는 소 쓸개 세 개를 구해 오라시켰다.

그 한 쓸개 주머니엔 소주, 다른 쓸개 주머니앤 약주를, 나머지 쓸개 주머니에는

막걸리를 가득 채우고 처마 밑에 매어 두었다.

며칠후, 이 쓸개 주머니를 열어 보니 소주 담은 주머니는 구멍이 송송 나 있고,

약주 담은 주머니는 상해서 얇아져 있는데, 막걸리 담은 주머니는 오히려 이전

보다 두꺼워져 있었다.

                                    막걸리 五德이란..

1. 취하되 인사불성일 만큼 취하지 않음이 一德이요,

2. 새참에 마시면 요기가 되는 것이 二德이며,

3. 힘이 빠졌을 때 기운 돋우는 것이 三德이고,

4. 안되던 일도 마시고 넌지시 웃으면 되는 것이 四德이며,

5. 더불어 마시면 응어리 풀리는 것이 五德이다.

옛날 관가나 향촌에서 한 잔 막걸리를 돌려 마심으로써 품었던 크고 작은 감정을

풀었던 향음(鄕飮)에서 비롯된 것이 이 다섯 번째 덕일 것이다.